Alles ökologisch, nach diesem Grundsatz backen wir seit Jahren alle unsere Brote, Brötchen und Gebäckspezialitäten.

 

100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

 

Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 24 Stunden dauern kann, ganz im Sinn der bewährten Tradition unserer Vorväter.

 

Unseren Betrieb gibt es seit 1889.


     

Topp & aktuell:

Angebot der Woche

Woche vom 18.-23.11. Sechskornbrot  4,60 anstatt 5,10

Wussten Sie schon?

Es gibt jede Woche ein anderes Brot zum Sonderpreis ...

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Weihnachtsstimmung bei Springer Bio-Backwerk.

Ab jetzt finden Sie wieder unser beliebtes Weihnachtsgebäck in den Bäckerläden …

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Süßes bäckt Springer Bio-Backwerk ab sofort mit Bioland Rübenzucker.

Es gibt nur Rübenzucker in Bioland Qualität – bislang war Rübenzucker in Bioland-Qualität regional nicht in relevanter Menge verfügbar. Deshalb haben wir Rohrohrzucker aus KbA verarbeitet. Bioland und Regional sind aber einige unserer Grundprinzipien … So haben wir JETZT die Ideallösung: Auch der Zucker in den relevanten Backwaren ist somit regional und entspricht kontrollierter Bioland Qualität.

Trinkwasser pflanzen – wir waren dabei.

09. November am Klövensteen … 150 Bäumchen haben wir gestiftet …

und pflanzten sie selbst ein – zusammen mit über 400 Helfern und bei herrlichem Wetter …

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Springer Bio-Backwerk sucht Sie als Verkäufer_in.

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Einjähriges – unser Bäckerladen im Quarree Wandsbek.

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Neu zum Wochenende: Laugenbrot

Wenn es was Besonderes sein soll.

500g   3,80 Euro

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Natronlauge, Biobackhefe,
ökologisches Backmittel, Wasser*, Meersalz*

vegan, laktosefrei

 

Kuchen bei Springer Bio-Backwerk

Er ist zurück!

Es gibt wieder Butter- und Streuselkuchen vom Blech und Zitronenkuchen in unserem süßen Sortiment.

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Unser Dach bäckt Ihr Brot.

Die hochmoderne Photovoltaik-Anlage und ENERGIENETZ Hamburg

Bereits bei der Projektierung unserer neuen Backstube in 2011 ist die Dachkonstruktion …

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Clean Up Your Alster – nicht ohne unser´s.

100 Franzbrötchen und 7,5 kg Olive Rustica!

Wer gute Arbeit leistet soll auch gut essen …

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Unser Bio-Backwerk auf neuen Wegen …

 

Frischepost bringt´s dahin wo Sie wohnen …

Springer Biobackwerk nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem ...

 

über Frischepost...

Olive Rustica – unbeschreiblich …

 

… oder? Probieren Sie es

und versuchen Sie ihren Genuss zu beschreiben ...

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Unser Imagevideo 100% Handwerk. 100% Bio.

 

Wir machen den Salzgehalt zum Thema

 

Wir haben die Rezepturen unseres Bio-Backwerks verfeinert und dabei mit Bedacht den Anteil an Meersalz reduziert:

Auf Dauer ist der Verzehr von zu viel Salz nicht gut für die Gesundheit. Mit unseren Broten und Brötchen sind Sie auf der sicheren Seite  – und die schmecken …

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