100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 24 Stunden dauern kann, ganz in der bewährten Tradition unserer Vorväter.
Unseren Betrieb gibt es seit 1889.
Topp & aktuell:
Ein Hauch vom Orient in unseren Bäckerläden
Jetzt können sie wieder unsere orientalische Brotkreation genießen.
Der schönste Monat des Jahres hier im Norden ...
Pepp´ in unseren Bäckerläden
Ab Juni wird´s wieder pikanter. Grillfreunde lieben es - unser Wurzelbrot mit Pepp´.
Sommer im Norden - Zeit für ...
Sponsoren und Packhelfer für die "Biobrotbox – wir sind wieder dabei
Schon das achte mal sind wir unter den Sponsoren und unterstützen die Initiative, damit Schulkinder ein gutes Frühstück bekommen, denn leider ...
Umweltpartnerschaft 2018 – wir sind wieder dabei
Seit Jahren engagieren wir uns in diesem Netzwerk weil uns Umweltschutz in Hamburg und das Klima der Erde am Herzen liegen.
Wir empfehlen: unsere Handschrippen
Wir behaupten, die sind Spitzenklasse.
So gerne, wie die gekauft werden, muss das stimmen ...
WENN DINKEL DANN SPRINGER
Ein neues Baguette ist im Sortiment – das Baguette de Dinkel!
Probieren Sie unsere neue raffinierte Dinkelkreation …
Hamburger Biomesse - wir waren wieder dabei
Die Messe hamburg.bio fand am 07. und 08. April 2018 statt.
Hier eine kleine Nachlese ...
Brot am Haken – wir sind dabei
Respektvoll miteinander teilen und Freude schenken
mit Brot am Haken …
Wir machen den Salzgehalt zum Thema
Wir haben die Rezepturen unseres Bio-Backwerks verfeinert und dabei mit Bedacht den Anteil an Meersalz reduziert:
Auf Dauer ist der Verzehr von zu viel Salz nicht gut für die Gesundheit. Mit unseren Broten und Brötchen sind sie auf der sicheren Seite – und die schmecken …
Lesen sie auch, was die Verbraucherzentrale über unsere Initiative schreibt. Lesen
Wir unter den 500 besten Bäckern Deutschlands 2017
In diesem Jahr sind wir erneut von "DER FEINSCHMECKER", dem internationalen Gourmet-Journal … sogar als "Hamburgs überzeugendster Bio-Bäcker" benannt worden.