Alles ökologisch, nach diesem Grundsatz backen wir seit Jahren alle unsere Brote, Brötchen und Gebäckspezialitäten.

 

100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

 

Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 24 Stunden dauern kann, ganz im Sinn der bewährten Tradition unserer Vorväter.

 

Unseren Betrieb gibt es seit 1889.


     

Topp & aktuell:

Springer Bio-Backwerk sucht Sie als Verkäufer_in.

AEZ Poppenbüttel, Volksdorf …

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Springer Bio-Backwerk sucht Sie als Bäcker_in.

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Angebot der Woche

Woche vom 27.01.-01.02. Sechskornbrot  4,60 anstatt 5,10.

Wussten Sie schon?

Es gibt jede Woche ein anderes Brot zum Sonderpreis ...

zum Angebot der Woche Plan ...

Neu zum Wochenende: Laugenbrot

Wenn es was Besonderes sein soll.

500g   3,80 Euro

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Natronlauge, Biobackhefe,
ökologisches Backmittel, Wasser*, Meersalz*

vegan, laktosefrei

Olive Rustica – unbeschreiblich …

 

… oder? Probieren Sie es

und versuchen Sie ihren Genuss zu beschreiben ...

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Unser Bio-Backwerk auf neuen Wegen …

 

Frischepost bringt´s dahin wo Sie wohnen …

Springer Biobackwerk nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem ...

 

über Frischepost...

Süßes bäckt Springer Bio-Backwerk jetzt mit Bioland Rübenzucker.

Bislang war Rübenzucker in Bioland-Qualität regional nicht in relevanter Menge verfügbar. Rohrohrzucker aber auch nicht – deshalb haben wir bisher Rohrohrzucker aus KbA verarbeitet. Jetzt ist das anders: Rübenzucker in Bioland-Qualität ist angemessen verfügbar. Bioland und Regional sind unsere wichtigen Grundprinzipien … deshalb verarbeiten wir jetzt für zuckerhaltige Backwaren Rübenzucker aus kontrollierter Bioland Qualität. Der Gechmack bleibt – die Qualität folgt der Konsequenz.

Unser Dach bäckt Ihr Brot.

Die hochmoderne Photovoltaik-Anlage und ENERGIENETZ Hamburg

Bereits bei der Projektierung unserer neuen Backstube in 2011 ist die Dachkonstruktion …

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Trinkwasser pflanzen – wir waren dabei.

09. November am Klövensteen … 150 Bäumchen haben wir gestiftet …

und pflanzten sie selbst ein – zusammen mit über 400 Helfern und bei herrlichem Wetter …

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Kuchen bei Springer Bio-Backwerk

Er ist da!

Es gibt täglich wechselnd Butter- und Streuselkuchen vom Blech und Dinkel-Zitronenkuchen in unserem süßen Sortiment.

zum Kuchen Sortiment ...

Wir machen den Salzgehalt zum Thema

 

Wir haben die Rezepturen unseres Bio-Backwerks verfeinert und dabei mit Bedacht den Anteil an Meersalz reduziert:

Auf Dauer ist der Verzehr von zu viel Salz nicht gut für die Gesundheit. Mit unseren Broten und Brötchen sind Sie auf der sicheren Seite  – und die schmecken …

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Clean Up Your Alster – nicht ohne unser´s.

100 Franzbrötchen und 7,5 kg Olive Rustica!

Wer gute Arbeit leistet soll auch gut essen …

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Unser Imagevideo 100% Handwerk. 100% Bio.