Alles ökologisch, nach diesem Grundsatz backen wir seit Jahren alle unsere Brote, Brötchen und Gebäckspezialitäten.

 

100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

 

Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 24 Stunden dauern kann, ganz im Sinn der bewährten Tradition unserer Vorväter.

 

Unseren Betrieb gibt es seit 1889.


     

Topp & aktuell:

Angebot der Woche
Woche vom 28. September - 02. Oktober Das 70:30 3,05 anstatt 3,40

Wussten Sie schon?

Es gibt jede Woche ein anderes Brot zum Sonderpreis ...

zum Angebot der Woche Plan ...

Aktion Blütenglück …

Jetzt können Sie mitmachen …

noch bis Oktober gibt es das Brot "Blütenglück" zu kaufen – Genuss für einen guten Zweck ... mehr lesen

Springer Bio-Backwerk sucht Sie als Verkäufer_in
Volksdorf und Quarree Wandsbek … ebenso Eppendorfer Baum und Eppendorfer Landstraße

mehr lesen ...

 

Unser Bio-Backwerk auf neuen Wegen …

Frischepost bringt´s dahin wo Sie wohnen …

Springer Bio-Backwerk nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem ...

unser Bio-Backwerk liefern lassen ...

über Frischepost...

Wir sind Mitglied im Zukunftsrat Hamburg – weil wir nicht nur fair backen, sondern auch fair mitmischen wollen.Zweck ... mehr lesen

>> Mehrwertsteuersenkung: Wolfgang W. Springer schreibt an Sie:

Liebe Kund*innen, Wir werden die Mehrwertsteuerreduzierung ab dem 1. Juli 2020 selbstverständlich an Sie weitergeben … Wer das Kleingeld nicht braucht, darf es an die Loki-Schmidt-Stiftung spenden …

mehr lesen …

Freitags: Kopenhagener Streifen

Wir interpretieren den Klassiker neu – für Ihren Genuss.

verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste.

Die beliebten Sommerbrote sind im Sortiment!

Unsere Sommerbrote geben den Ton an - beim Grillen oder im Picknick-Korb ... immer freitags und samstags.

zum Sortiment ...

Unser Dach bäckt Ihr Brot.

Die hochmoderne Photovoltaik-Anlage und ENERGIENETZ Hamburg

Bereits bei der Projektierung unserer neuen Backstube in 2011 ist die Dachkonstruktion …

mehr darüber ...

Wir machen den Salzgehalt zum Thema

 

Wir haben die Rezepturen unseres Bio-Backwerks verfeinert und dabei mit Bedacht den Anteil an Meersalz reduziert:

Auf Dauer ist der Verzehr von zu viel Salz nicht gut für die Gesundheit. Mit unseren Broten und Brötchen sind Sie auf der sicheren Seite  – und die schmecken …

mehr lesen

Unser Imagevideo 100% Handwerk. 100% Bio.