Alles ökologisch, nach diesem Grundsatz backen wir seit Jahren alle unsere Brote, Brötchen und Gebäckspezialitäten.

 

100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

 

Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 24-48 Stunden dauern kann, ganz im Sinn der bewährten Tradition unserer Vorväter.

 

Unseren Betrieb gibt es seit 1889.


     

Topp & aktuell:

Angebot der Woche
Woche vom 01. – 06. März 2021: Niebüller Knust  4,75 anstatt 5,25

Wissen Sie schon?

Es gibt jede Woche ein anderes Brot zum Sonderpreis ...

… zum Angebot der Woche Plan

NEU – Das Emmerich
Emmer? Es ist eine Urform des Weizens – heute wieder aktuell. Unsere Bäcker backen es mit viel Liebe & Ruhe. Der Teig ruht 45-48 Stunden!
Freunde der rustikalen Brote dürfen sich freuen.

… zum Brotsortiment

Aktion "Boden-Brot"
Wir sind dabei – denn es geht um Genuss von gutem Boden …

… zur Aktion

>>> Geschenk-Idee: Genuss schenken.
Warum nicht ... in unseren Bäckerläden gibt es die attraktiven Geschenkgutscheine – überraschen Sie.

 

Unser Bio-Backwerk per Frischepost …

… dahin wo Sie wohnen …

Springer Bio-Backwerk nicht in Ihrer Nähe? Kein Problem ...

unser Bio-Backwerk liefern lassen ...

via Frischepost...

 

Die 500 besten Bäcker in Deutschland 2021

Für 2021 sind wir erneut von "DER FEINSCHMECKER" ausgezeichnet worden ...

 

 … mehr lesen

Wir sind Mitglied im Zukunftsrat Hamburg – weil wir nicht nur fair backen, sondern auch fair mitmischen wollen.Zweck ... mehr lesen

Unser Dach bäckt Ihr Brot.

Die hochmoderne Photovoltaik-Anlage und ENERGIENETZ Hamburg

Bereits bei der Projektierung unserer neuen Backstube in 2011 ist die Dachkonstruktion …

mehr darüber ...

Unser Imagevideo 100% Handwerk. 100% Bio.