Unsere Werte.

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Seit 1889 in hamburg

Unsere Philosophie

Naturverbundenheit war uns schon immer wichtig. Wir werden das Gefühl nicht los, dass wir nicht nur nehmen, sondern auch geben müssen. »Blind« konsumieren kommt für uns nicht in Frage. Die Höfe unserer Zulieferer sehen wirklich so aus, wie man es sich vorstellt. Wir sind transparent - alle Zulieferer nachvollziehbar und unsere Prozesse jederzeit kontrollierbar. Wir leben Umweltbewusstsein, damit auch noch unsere Urenkel mit unseren Broten und Brötchen aufwachsen können.

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Unsere Zulieferer

Unsere Brote und Brötchen sind natürlich nur mit den besten Zutaten gebacken. Diese Zutaten  sind nicht nur nach höchsten Bioland Kriterien zertifiziert, sondern werden auch ausschließlich regional bezogen. Es ist uns sehr wichtig, dass alle unsere Zulieferer zu 100% nachvollziehbar sind.

Der Lämmerhof

Am Rande des Naturparks Lauenburgische Seen, westlich von Mölln und Ratzeburg, befindet sich der Lämmerhof inmitten des renatrurierten Hellmoores. Die ökologischen Richtlinien sind die Basis des landwirtschaftlichen Wirkens. Das Getreide wächst in einer intakten Landschaft, die Schweine suhlen nach Belieben, und die Kühe grasen auf kräuterreichem Grünland.

Gut Rosenkranz

Namenspate der Handelsgesellschaft Gut Rosenkrantz ist das 450 Hektar große landwirtschaftliche Gut Rosenkrantz mit Sitz in Schinke/Schleswig-Holstein, das seit 18 Jahren nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Die HG Gut Rosenkrantz vertreibt und verarbeitet ausnahmslos Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau, so z.B. bulgarische Sonnenblumenkerne, italienische Sojabohnen und deutsche Leinsaat. Die Sicherung der Bioreinheit hat höchste Priorität und wird regelmäßig durch eine eigene Abteilung für Qualitätssicherung überprüft.

Bode Naturkost

Bode Naturkost besitzt über 60 Jahre Erfahrung in Import, Verpackung, Mischung und Handel von kontrolliert biologischen Rohstoffen und bietet naturbelassene und kontrolliert biologische Produkte von höchster Qualität an. Das Etikett "Bode Naturkost" tragen nur Produkte, die hohen Anforderungen an Geschmack, Herkunft und Naturbelassenheit der Rohstoffe genügen. Garantie für diese Qualität ist die regelmäßige Prüfung durch das staatlich zugelassene Kontrollinstitut LACON.

Bauck Hof

Der Bauckhof wird seit über 70 Jahren nach biologisch-dynamischen Prinzipien geführt. Das Getreide wird sachgemäß ohne Lagerschutzmittel chargenweise eingelagert, bis es entweder als ganzes Korn in die Tüte kommt oder zu Mehl weiterverarbeitet wird. Für die Erhaltung der Lebenskräfte in Mehl und Backschrot sorgen die Natursteinmühlen. Das Ziel des Bauckhofs sind Demeter-Qualitätsprodukte als menschengemäße Ernährung, ohne die landwirtschaftliche Uridee aus den Augen zu verlieren.

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Springer's Engagement

Unsere Brote und Brötchen sind natürlich nur mit den besten Zutaten gebacken. Diese Zutaten  sind nicht nur nach höchsten Bioland Kriterien zertifiziert, sondern werden auch ausschließlich regional bezogen. Es ist uns sehr wichtig, dass alle unsere Zulieferer zu 100% nachvollziehbar sind.

100% Leidenschaft.
100% Handwerk.
100% Bio.
100% Handwerk.
100% Bio.
100% Handwerk.
100% Hamburg.
100% Bio.
100% Handwerk.
100% Bio.
100% Handwerk.
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100% Handwerk.
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100% Bio.
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