Die Idee hinter der MAYA Kaffeerösterei ist einfach: Sie verkaufen einen handwerklich veredelten Premium-Kaffee, der allen Spaß bringt: Den Bauern, die den Kaffee anbauen, weil ihnen faire Preise bezahlt werden. Der Umwelt, weil der Kaffee kontrolliert ökologisch angebaut wird. Den Kunden, weil sie jede Tasse mit einem guten Gewissen genießen können. Und natürlich Birthe und Christian Haase, weil sie lieben, was wir tun und aus einer kleinen Kaffeerösterei eine Erfolgsgeschichte machen konnten.

MAYA Kaffeerösterei, Birthe Haase
Hammerbrookstraße 75, 20097 Hamburg

Tel: 040-63664554

Wir ergänzen unser Springer Bio-Backwerk Sortiment in unseren Bäckerläden durch eine Auswahl Vollkornbrote und Brötchen der Effenberger Vollkornbäckerei.

Effenberger ist Spezialist von Vollkorn-Backwaren aus kontrolliert ökologischer Produktion. Vor über 20 Jahren kam Thomas Effenberger nach Hamburg und eröffnete die erste Vollkornbäckerei. Damals hat er im Keller den Teig angesetzt und nachts in einer Kammer neben der Backstube geschlafen. Heute sind seine Vollkorn-Backwaren vielfach ausgezeichnet. Alles Getreide kommt direkt vom Bauern und wird bei Effenberger selbst gemahlen.

Von der Backstube Bremen beziehen wir die glutenfreien Brote "Goldstück" und "Körnchen".

Die Backstube Bremen stellt seit 1983 ausschließlich ökologische Backware her. Mit einem qualifizierten Team werden täglich über hundert Sorten Backwaren produziert. Die Rezepte werden getestet und immer wieder verfeinert. Die ökologischen Rohstoffe werden vor Ort frisch verarbeitet, und die Teige erhalten ausreichend Reifezeit. Die Backstube Bremen hat sich den Regeln der EG-Verordnung verpflichtet und führt daher das BIO-Label. Sie hat außerdem einen Demeter Verarbeitungsvertrag.

Kieler Str. 153, 25474 Bönningstedt

Telefon: 040-55601751

Mail: osterhof@posteo.de