Kein Fließband. Handwerkliche Hingabe.


"Wir verzichten weitestgehend auf maschinelle Herstellung, und setzen ganz auf Handarbeit, wie es schon mein Vater, mein Großvater und mein Urgroßvater getan haben”, sagt Wolfgang W. Springer. Auch heute noch werden alle unsere Bio-Backwaren vollhandlich hergestellt, die Teige von Hand abgewogen und geformt.
 

Unsere Teige werden traditionell schonend geführt, und Teigruhezeiten bis zu 24 Stunden sind nicht selten. Wir brauchen einfach diese Zeit zum Backen, und das schmecken Sie.

Uns liegt Ihre gesunde Ernährung sehr am Herzen. Ständig achten wir darauf, dass unsere Bio-Backwaren ausgezeichnet schmecken und sehr gut verträglich sind. Nicht zuletzt wegen des Verzichts auf Backmittel und Hilfsstoffe.