Dienstags bis samstags bieten wir je eine andere Sorte Kuchen an.

Der Montag ist kuchenfrei.

Dienstag: Butterkuchen
4er Platte oder Stück vom Blech

Nach dem "kuchenfreien" Montag kommt er in unsere Bäckerläden – der Klassiker der Sonderklasse – schöner weicher Hefeteig mit knusprigen Mandeln, grobem Zucker und herrlicher Butter oben d´rauf.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*, Vollei*, Hefe*, Sahne*, Mandeln*, Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz

Mittwoch: Zitronenkuchen  400g

Der Mittwoch in unseren Bäckerläden hat etwas Fruchtig-Frisches.

Unser Zitronenkuchen belebt die Sinne. Er passt zu allen Tageszeiten und Gelegenheiten, die Frische brauchen.

 

Zutaten:
 Dinkelmehl 1050*, Butter*, Rübenzucker*, Vollei*, Zitrone*, Marzipan*, Backpulver*, Vanille*, Wasser, Meersalz

 

Donnerstag: Streuselkuchen
4er Platte oder Stück vom Blech

Noch ein Klassiker der Sonderklasse wartet donnerstags auf Sie in unseren Bäckerläden – schöner weicher Hefeteig mit Butterstreusel und grobem Zucker oben d´rauf.


Zutaten:
 Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*,Vollei*, Hefe*, Sahne*, Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz

Freitag: Kopenhagener Streifen   nach Gewicht

Wir interpretieren den Klassiker so: Franzbrötchen trifft Mandeltaler– schöner schwerer Hefeteig trifft saftiges Marzipan, oben d´rauf Rosinen und schmelzender Guss … Genießer schneiden schmale Streifen.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550*, Marzipan*, Butter*, Rosinen*, Aprikosenmarmelade*, Milchpulver*, Eiweiß*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Fondant Glasur*, Wasser, Meersalz

Samstag: Streuselkuchen
4er Platte oder Stück vom Blech

auch samstags wartet der Klassiker der Sonderklasse auf Sie in unseren Bäckerläden – schöner weicher Hefeteig mit Butterstreusel und grobem Zucker oben d´rauf.


Zutaten:
 Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*,Vollei*, Hefe*, Sahne*, Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett abgebildet:
-    Ei* und Eierzeugnisse*: Vollei*;
-    Milch* und Milcherzeugnisse*: Sahne*, Butter*;
-    Nüsse* und Nusserzeugnisse*: Mandeln*, Mandelgrieß*, Marzipanrohmasse*;
-    Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*; glutenhaltige Erzeugnisse*: Weizeneiweiß*.

1)    Backmittel (demeter)*: Weizenmehl 550*, Gerstenmalzmehl*, geröstetes Gerstenmehl*, Lupinenmehl*, Weizeneiweiß*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver*

5)    dunkle Kuvertüre*: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)

*     aus ökologischer Landwirtschaft