Der Montag ist kuchenfrei.
Nach dem "kuchenfreien" Montag kommt er in unsere Bäckerläden – der Klassiker der Sonderklasse – schöner weicher Hefeteig mit knusprigen Mandeln, grobem Zucker und herrlicher Butter oben d´rauf.
Zutaten:
Weizenmehl 550*,
Butter*, Rübenzucker*, Vollei*, Hefe*, Sahne*,
Mandeln*, Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz
Mittwochs: Zitronenkuchen 400g
Der Mittwoch in unseren Bäckerläden hat etwas Fruchtig-Frisches.
Unser Zitronenkuchen belebt die Sinne. Er passt zu allen Tageszeiten und Gelegenheiten, die Frische brauchen.
Zutaten:
Dinkelmehl 1050*, Butter*,
Rübenzucker*, Vollei*, Zitrone*, Marzipan*, Backpulver*, Vanille*, Wasser, Meersalz
Noch ein Klassiker der Sonderklasse wartet donnerstags auf Sie in unseren Bäckerläden – schöner weicher Hefeteig mit Butterstreusel und grobem Zucker oben d´rauf.
Zutaten:
Weizenmehl 550*,
Butter*, Rübenzucker*,Vollei*, Hefe*, Sahne*,
Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz
Wir interpretieren den Klassiker so: Franzbrötchen trifft Mandeltaler– schöner schwerer Hefeteig
trifft saftiges Marzipan, oben d´rauf Rosinen und schmelzender Guss … Genießer
schneiden schmale
Streifen.
Zutaten:
Weizenmehl 550*,
Marzipan*, Butter*, Rosinen*, Aprikosenmarmelade*, Milchpulver*, Eiweiß*, Rübenzucker*, Hefe*,
Backmittel*1), Fondant Glasur*, Wasser, Meersalz
auch samstags wartet der Klassiker der Sonderklasse auf Sie in unseren Bäckerläden – schöner weicher Hefeteig mit Butterstreusel und grobem Zucker oben d´rauf.
Zutaten:
Weizenmehl 550*,
Butter*, Rübenzucker*,Vollei*, Hefe*, Sahne*,
Zitrone*, Vanille*, Wasser, Meersalz
Deklarationen:
Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett abgebildet:
- Ei* und Eierzeugnisse*: Vollei*;
- Milch* und Milcherzeugnisse*: Sahne*, Butter*;
- Nüsse* und Nusserzeugnisse*: Mandeln*, Mandelgrieß*, Marzipanrohmasse*;
- Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*; glutenhaltige Erzeugnisse*: Weizeneiweiß*.
1) Backmittel (demeter)*: Weizenmehl 550*,
Gerstenmalzmehl*, geröstetes Gerstenmehl*, Lupinenmehl*, Weizeneiweiß*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver*
5) dunkle Kuvertüre*: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)
* aus ökologischer Landwirtschaft