zu Weihnachten

Lebkuchenfigur

Spätestens ab Nikolaus hat er Hochkonjunktur, auf den Weihnachts-Nasch-Tellern sowieso. Bevorraten Sie sich rechtzeitig … und vor Weihnachten schmeckt diese lustige Figur auch schon mal.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Honig, Butter, Vollei, Lebkuchengewürz, Natron*, Pottasche*, Kakaopulver

 

Zimtsterne  nach Gewicht

Sterne stehen eigentlich am Himmel. Zu Weihnachten ist alles anders.
Überraschen sie ihre Sinne und die ihrer liebsten Mitmenschen. Genießen sie diese Sterne – hier auf der Erde – erstaunlich was Zimt und Handwerk kann.

 

Zutaten:
Mandelgrieß, Eiweiß, Zimt, Staubzucker, Glasur

 

glutenfrei – kann Restspuren enthalten

Marzipan-Schoko-Sterne  nach Gewicht

Weil Weihnachten eine ganz besondere Zeit ist, liegen die Sterne auch auf ihrem Kaffeetisch oder Weihnachtsteller. Sie scheinen aber vom Himmel zu kommen – so sinnlich appetitlich und lecker.

 

Zutaten:
Mandelgrieß, Eiweiß, Zimt, Staubzucker, Glasur

 

glutenfrei – kann Restspuren enthalten

Bethmännchen  nach Gewicht

„Bethmännchen“ sind ursprünglich eine Gebäckspezialität aus Frankfurt am Main. Sie wurden nach der Frankfurter Familie Bethmann benannt

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Zutaten:
Marzipanrohmasse, Eiweiß, Mandeln, Staubzucker

 

glutenfrei – kann Restspuren enthalten

Dinkel-Vollkornstollen   > Zertifikat <

100% Dinkelvollkorn – 100% Weihnachtsgenuss. Dafür haben wir an nichts gespart. Lassen sie sich bescheren mit allerbesten Zutaten.

– Im Stück oder in Scheiben erhältlich –

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl, Sultaninen, Mandeln, Marzipan, Butter, Vollmilchpulver, Rum (%), Honig, Zitronat, Orangeat, Zitrone, Va­nil­le­, Stollengewürz(3), Bioland Rübenzucker, Dinkelvorteig, Biobackhefe, ökologisches Dinkelbackmittel (1a), Wasser*, Meersalz*

Dinkel-Marzipanstollen   > Zertifikat <

100% Dinkel – 100% Weihnachtsgenuss. Genießer werden mit seinem Herz aus Marzipan beschert – unwiderstehlich!

– Im Stück oder in Scheiben erhältlich –

 

Zutaten:
Dinkelmehl 1050, Mandeln, Marzipanrohmasse, Butter, Rum (%), Honig, Zitronat, Orangeat, Zitrone, Va­nil­le­, Stollengewürz (3), Bioland Rübenzucker, Dinkelvorteig, Biobackhefe, ökologisches Dinkelbackmittel (1a), Wasser*, Meersalz*

ganzjährig

Mandeltaler  10er-, 5er-Tüte oder einzeln

Diese süßen kleinen Sünden werden geliebt. Da es meist nicht bei einem bleibt, verkaufen wir sie zu fünft und zu zehnt in einer Tüte.

Großes Glück für Allergiker – sie kommen ohne Mehl aus.

 

Zutaten:
Marzipanrohmasse, Eiweiß, Mandeln, Zitrone, Bioland Rübenzucker, Meersalz*

 

glutenfrei – kann Restspuren enthalten

Mandeltaler (mit Schokolade)  10er-, 5er-Tüte oder einzeln

Diese süßen schokoladigen Sünden werden geliebt. Da es meist nicht bei einem bleibt, verkaufen wir sie zu fünft und zu zehnt in einer
Tüte. Großes Glück für Allergiker – sie kommen ohne Mehl aus.

 

Zutaten:
Marzipanrohmasse, Eiweiß, Mandeln, Zitrone, dunkle Kuvertüre 5), Bioland Rübenzucker, Meersalz*

 

glutenfrei – kann Restspuren enthalten

 

Kokostropfen  10er-, 5er-Tüte oder einzeln

Ein Hauch Exotik strömt beim Genuss dieses köstlichen Kleingebäcks in Ihre Sinne. Da es meist nicht bei einem bleibt, verkaufen wir sie zu fünft und zu zehnt in einer Tüte.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Eiweiß, Kokosflocken, Zitrone, Vanille, Bioland Rübenzucker, Wasser*, Meersalz*

Ostern, Weihnachten, Silvester

Zu allen festlichen Anlässen des Jahres bieten wir Ihnen saisonale Köstlichkeiten an.

Diese sind in unserem Sortimentsflyer zu finden. Erkundigen Sie sich auch gerne in unseren Bäckerläden oder rufen Sie in unserer Zentrale an – Telefon 040 6559930.

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett/kursiv hervorgehoben:

-    Ei und Eierzeugnisse: Vollei;
-    Milch und Milcherzeugnisse:  Milchpulver, Butter, Quark;
-    Nüsse und Nusserzeugnisse: Mandeln, Mandelgrieß, Marzipanrohmasse;
-    Sesamsaat und Sesamsaaterzeugnisse: Sesam;
-    Gluten (in Getreide natürlich): Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer; glutenhaltige Erzeugnisse: Sauerteig (enthält Roggen), Weizenvorteig (enthält Weizen), Dinkelvorteig/-Poolish (enthält Dinkel), Malzflocken (enthalten Gerste), Weizeneiweiß.

*     nicht ökologisch
1)     ökologisches Backmittel: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver
1a) ökologisches Dinkelbackmittel: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschpulver
2)    Backferment: Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig
3)    Stollengewürz: Zimt, Kardamom, Nelken, Ingwer, Macis, Muskatnuss

5)    dunkle Kuvertüre: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)
%)    enthält Alkohol (per 100g Stollen 1ml Rum)