Butter-Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

Unser Franzbrötchen wird mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es unwiderstehlich – so hat es schon der große Korse geliebt.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Butter-Franzbrötchen (mit Sultaninen)

Unser Franzbrötchen wird mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es unwiderstehlich. Und mit Sultaninen ist es schön süß und saftig.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Sultaninen, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Dinkel-Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

100% Dinkelvollkorn – die leckere Alternative zu Weizen. Dieses Franzbrötchen ist kernig im Biss, dabei aromatisch süß.

 

Zutaten:
 Dinkelvollkornmehl, Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

 

Dinkel-Franzbrötchen (mit Sultaninen)

100% Dinkelvollkorn – die leckere Alternative zu Weizen. Dieses Franzbrötchen ist kernig im Biss und mit Sultaninen schön süß und saftig.

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl, Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Sultaninen, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Butter-Croissant

Außen cross, innen butterweich – so erleben sie unseren Klassiker, egal zu welcher Tageszeit.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, Rohrohrzucker, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Laugen-Croissant

Außen cross, innen butterweich – unverwechselbar, der leicht salzige Geschmack. Dieses Croissant passt immer.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, Rohrohrzucker, Natronlauge*, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Laugen-Käse-Croissant

Das beste, was einem Laugen-Croissant passieren kann: schön viel knuspriger Käse, gekrönt von aromatischem Barlach – ein Traum, wenn der kleine Hunger zwischendurch kommt.

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, Gouda, Bergkäse, Bärlauch, Rohrohrzucker, Natronlauge*, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Schoko-Croissant

Außen cross, innen butterweich und ein Herz aus süßer Schokolade – einfach zum Vernaschen!

 

Zutaten:
 Weizenmehl 550, Butter, dunkle Kuvertüre(5), Rohrohrzucker, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

 

 

Deklarationen:


* nicht ökologisch

 

(1) ökologisches Backmittel: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver

 

(5) dunkle Kuvertüre: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)