Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.
Zutaten:
Weizenmehl 550,
Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus. Die Sultaninen machen es schön süß und saftig.
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter,
Vollmilchpulver, Zimt, Sultaninen, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
100% Dinkelvollkornmehl! Es ist eine Alternative zum Weizenfranzbrötchen – aber es ist anders! Da hilft nur Probieren.
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl,
Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*,
Meersalz*
– Vollkorn –
100% Dinkelvollkornmehl! Es ist eine Alternative zum Weizenfranzbrötchen – aber es ist anders! Da hilft nur Probieren. Die Sultaninen machen es schön süß und saftig.
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl, Butter, Vollmilchpulver, Zimt, Sultaninen, Rohrohrzucker,
Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
– Vollkorn –
Außen cross, innen butterweich – so erleben sie unseren Klassiker, egal zu welcher Tageszeit.
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter,
Rohrohrzucker, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
Außen cross, innen butterweich – unverwechselbar, der leicht salzige Geschmack. Dieses Croissant passt immer.
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter,
Rohrohrzucker, Natronlauge*, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
Das beste, was einem Laugen-Croissant passieren kann: schön viel knuspriger Käse, gekrönt von aromatischem Bärlauch – ein Traum, wenn der kleine/große Hunger zwischendurch kommt.
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter,
Gouda, Bergkäse, Bärlauch, Rohrohrzucker, Natronlauge*, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches
Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
Schoko-Croissant
Außen cross, innen butterweich; ein Herz aus süßer Schokolade und hübsch dekoriert – einfach zum Vernaschen!
Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter,
dunkle Kuvertüre 5), Rohrohrzucker, Weizeneiweiß, Biobackhefe, ökologisches Backmittel 1), Wasser*, Meersalz*
Deklarationen:
Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett/kursiv dargestellt:
- Milch und Milcherzeugnisse: Milchpulver, Butter, Käse;
- Gluten (in Getreide natürlich): Weizen, Dinkel; glutenhaltige Erzeugnisse: Weizeneiweiß.
* nicht ökologisch
1) ökologisches Backmittel: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker,
Acerolakirschpulver
5) dunkle Kuvertüre: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)