Butter-Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit guter Butter gebacken. Zimt und Zucker machen sie vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Butter-Franzbrötchen (mit Sultaninen)

Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit guter Butter gebacken. Zimt und Zucker machen sie vollkommen. Die Sultaninen machen es schön süß und saftig. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550,* Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Sultaninen*,
Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Dinkel-Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

100% Dinkelvollkornmehl! Sie sind eine herzhafte Alternative zu Weizenfranzbrötchen – aber sie sind anders! Da hilft nur Probieren.

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*,Backmittel *1), Wasser, Meersalz

 

Vollkorn

Dinkel-Franzbrötchen (mit Sultaninen)

100% Dinkelvollkornmehl! Sie sind eine herzhafte Alternative zu Weizenfranzbrötchen – aber sie sind anders!.Da hilft nur Probieren.

Die Sultaninen machen sie schön süß und saftig.

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Sultaninen*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

 

Vollkorn

Butter-Croissant

Außen cross, innen butterweich – so erleben Sie unseren Klassiker, egal zu welcher Tageszeit.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Laugen-Croissant

Außen cross, innen butterweich – unverwechselbar, der leicht salzige Geschmack. Dieses Croissant passt immer.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550,* Butter*, Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Laugen-Käse-Croissant

Das beste, was einem Laugen-Croissant passieren kann: schön viel knuspriger Käse, gekrönt von aromatischem Bärlauch – ein Traum, wenn der kleine/große Hunger zwischendurch kommt.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Gouda*, Bärlauch*, Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Schoko-Croissant

Außen cross, innen butterweich; ein Herz aus Schokolade und hübsch dekoriert, mit Schokolade – einfach zum Vernaschen!

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, dunkle Kuvertüre*5), Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
-    Milch* und Milcherzeugnisse*: Milchpulver*, Butter*, Käse*;
-    Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*;

-    glutenhaltige Erzeugnisse*: Weizeneiweiß*.

1)    Backmittel*: Weizenmehl 550*, Gerstenmalzmehl*, geröstetes Gerstenmehl*, Lupinenmehl*, Weizeneiweiß*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver*
5)    dunkle Kuvertüre*: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, (kann Spuren von Nüssen* und Sojalecitin* enthalten)

 

*     aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

 

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