Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur gebacken. Zimt und Zucker machen sie vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Pflanzenfett6), Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

 

vegan, laktosefrei ... lecker.

Franzbrötchen (mit Sultaninen)

Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur gebacken. Zimt, Zucker und Sultaninen machen sie vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Pflanzenfett6), Zimt*, Sultaninen, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

 

vegan, laktosefrei ... lecker.

Dinkel-Franzbrötchen (ohne Sultaninen)

100% Dinkelvollkornmehl! Sie sind eine herzhafte Alternative zu Weizenfranzbrötchen – aber sie sind anders! Da hilft nur Probieren.

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*,Backmittel*1), Wasser, Meersalz

 

Vollkorn ... lecker.

Dinkel-Franzbrötchen (mit Sultaninen)

100% Dinkelvollkornmehl! Sie sind eine herzhafte Alternative zu Weizenfranzbrötchen – aber sie sind anders!.Da hilft nur Probieren.

Die Sultaninen machen sie schön süß und saftig.

 

Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Sultaninen*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

 

Vollkorn ... lecker.

Butter-Croissant

Außen cross, innen butterweich – so erleben Sie unseren Klassiker, egal zu welcher Tageszeit.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Laugen-Croissant

Außen cross, innen butterweich – unverwechselbar, der leicht salzige Geschmack. Dieses Croissant passt immer.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550,* Butter*, Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Laugen-Käse-Croissant

Das beste, was einem Laugen-Croissant passieren kann: schön viel knuspriger Käse, gekrönt von aromatischem Bärlauch – ein Traum, wenn der kleine/große Hunger zwischendurch kommt.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Gouda*, Bärlauch*, Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Schoko-Croissant

Außen cross, innen butterweich; ein Herz aus Schokolade und hübsch dekoriert, mit Schokolade – einfach zum Vernaschen!

 

Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, dunkle Kuvertüre*5), Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
-    Milcherzeugnisse*: Milchpulver, Butter, Käse (Gouda)
-    Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*

-    glutenhaltige Erzeugnisse*: Weizeneiweiß

1)    Backmittel*: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver
5)    dunkle Kuvertüre*: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker, (kann Spuren von Nüssen und Sojalecitin enthalten)

6)    Pflanzenfett: Shea*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Citronensäure, natürliches Aroma.

 

*     aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft