Franzbrötchen & Croissants Testseite!
Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus.
Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*,
Vollmilchpulver*, Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser,
Meersalz
Unsere Franzbrötchen werden nach traditioneller Rezeptur mit viel Butter gebacken. Zimt und Zucker machen es vollkommen. Sie werden voll handwerklich gedrückt – deshalb sieht keines wie das andere aus. Die Sultaninen machen es schön süß und saftig.
Zutaten:
Weizenmehl 550,* Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*,
Sultaninen*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz
100% Dinkelvollkornmehl! Es ist eine Alternative zum Weizenfranzbrötchen – aber es ist anders! Da hilft nur Probieren.
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Rübenzucker*, Hefe*,Backmittel *1), Wasser, Meersalz
Vollkorn
100% Dinkelvollkornmehl! Es ist eine Alternative zum Weizenfranzbrötchen – aber es ist anders! Da hilft nur Probieren. Die Sultaninen machen es schön süß und saftig.
Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Butter*, Vollmilchpulver*, Zimt*, Sultaninen*, Rübenzucker*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz
Vollkorn
Außen cross, innen butterweich – so erleben sie unseren Klassiker, egal zu welcher Tageszeit.
Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser, Meersalz
Außen cross, innen butterweich – unverwechselbar, der leicht salzige Geschmack. Dieses Croissant passt immer.
Zutaten:
Weizenmehl 550,* Butter*,
Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser,
Meersalz
Das beste, was einem Laugen-Croissant passieren kann: schön viel knuspriger Käse, gekrönt von aromatischem Bärlauch – ein Traum, wenn der kleine/große Hunger zwischendurch kommt.
Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*,
Gouda*, Bärlauch*, Rübenzucker*, Natronlauge, Weizeneiweiß*, Hefe*,
Backmittel*1), Wasser, Meersalz
Schoko Croissant
Außen cross, innen butterweich; ein Herz aus süßer Schokolade und hübsch dekoriert – einfach zum Vernaschen!
Zutaten:
Weizenmehl 550*, Butter*, dunkle
Kuvertüre*5), Rübenzucker*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Backmittel*1), Wasser,
Meersalz
Deklarationen:
Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
- Milch* und Milcherzeugnisse*: Milchpulver*, Butter*, Käse*;
- Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*;
- glutenhaltige Erzeugnisse*: Weizeneiweiß*.
1) Backmittel (demeter)*: Weizenmehl 550*, Gerstenmalzmehl*, geröstetes Gerstenmehl*, Lupinenmehl*, Weizeneiweiß*, Rohrohrzucker*,
Acerolakirschpulver*
5) dunkle Kuvertüre*: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, (kann Spuren von Nüssen* und Sojalecitin* enthalten)
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft