Handschrippe

Der knackige Klassiker unter den Weizenbrötchen – jeder kennt es, viele bevorzugen es.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Sesam-Handschrippe

Der knackige Klassiker unter den Weizenbrötchen – knuspriger Sesam macht es besonders.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Sesam, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Baguette Brötchen

Es ist sehr beliebt, unser Baguette Brötchen – mit 100% Weizenmehl gebacken.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Mohn-Baguette Brötchen

Unser beliebtes Baguette Brötchen, mit 100% Weizenmehl gebacken – ein Mantel aus Mohn macht es besonders.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Mohn, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

100 Prozent

50 + 50 = 100. Genießen sie unser Brötchen, rein aus dem heute populärsten Urgetreide.

 

Zutaten:
50% Dinkelvollkornmehl, 50% Dinkelmehl 1050, Dinkelvorteig, Biobackhefe, Wasser*, Meersalz*

Veer
Alle guten Dinge sind vier. Außen knusprig, innen luftig, fein im Geschmack – Genuss im Viererkranz oder einzeln.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Weizenvorteig, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, Wasser*, Meersalz*

Ammerländer Brötchen

Ammenländer Tradition als Brötchen: 100% Vollkorn, fein vermalen und kräftiger Sauerteig machen es besonders herzhaft und gesund.

 

Zutaten:
92,5% Roggenvollkornmehl, 7,5% Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Biobackhefe, Wasser*, Meersalz*

Sonnenblumen Brötchen

Mit großem Vollkornanteil und vielen Sonnenblumenkernen kommt dieser Klassiker auf seinen kernigen Geschmack und an seine vielen Fans.

 

Zutaten:
Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Kernbeißer

Der Name ist Programm, oder die die Kerne machen den Biss. Dieses beliebte Brötchen gehört zu unseren Meistverkauften.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Malzflocken, Gerste, Hafer, Hirse, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Mais, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Möhrensaat

Innen ein wohlschmeckender, herrlich weicher Teig mit saftigen Möhrenstückchen und außen eine Sesam betonte Saatenkruste

– ein Genuss!

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Haferflocken, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Möhren, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Weizenvorteig, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Olivia

Unsere Oliven Ciabatta als Brötchen, weich und saftig, mit frischen Oliven – ein italienischer Traum!

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550, 5% Roggenmehl 1150, Oliven, Olivenöl, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Ciabatta Brötchen

Unsere Ciabatta als Brötchen, weich und aromatisch, mit gutem Olivenöl – ein italienischer Traum!

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550, 5% Roggenmehl 1150, Olivenöl, Rohrohrzucker, Biobackhefe, Wasser*, Meersalz*

Laugenbrötchen
Auch in unseren Bäckerläden erhalten sie diesen Klassiker. Groß und Klein lieben dieses Brötchen mit dem weichen, leicht salzigen Teig und den groben Meersalzkristallen.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Pflanzenfett, Natronlauge*, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Müslibrötchen

Müsli geht immer. Wenn es nach unserem allseits beliebten Müslibrötchen geht, stimmt das.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Walnüsse, getrocknete Äpfel, Rosinen, Weizeneiweiß, Acerolakirschpulver, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Milchbrötchen
Sie sind aus feinem Weizenmehl, schön weich, schmecken ein wenig süßlich und werden von kleinen wie großen Kindern geliebt.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

Rosinenbrötchen
Sie sind aus feinem Weizenmehl, schön weich und schmecken schön süß, weil wir dafür mit Rosinen wird nicht sparen.

 

Zutaten:
Weizenmehl 550, Butter, Vollmilchpulver, Rosinen, Rohrohrzucker, Biobackhefe, ökologisches Backmittel(1), Wasser*, Meersalz*

 

 

Deklarationen:


* nicht ökologisch

 

(1) ökologisches Backmittel: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver