Angebot der Woche 04. – 09. Juli 2022

Ciabatta

Holsteiner Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn aus 92% Roggenschrot, mit einem Mehrstufen-Sauerteig, machen dieses gesunde Brot besonders aromatisch und saftig.

Zutaten:

92% Roggenvollkornschrot*, 8% Weizenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,14% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

Angebot der Woche Plan

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
-    Milcherzeugnisse*: Buttermilch
-    Nüsse*: Walnüsse
-    Sesamsaat*: Sesam
-    Gluten (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel*, Roggen*, Gerste* und Hafer*

–    glutenhaltige Erzeugnisse*: Sauerteig (enthält Roggen), Weizenvorteig (enthält Weizen),

       Dinkelvorteig (enthält Dinkel), Malzflocken (enthalten Gerste), Weizeneiweiß

1a)  Dinkelbackmittel*: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschpulver
2)    Backferment*: Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig

*     aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft