Angebot der Woche 18.- 23.11.2019

 

Sechskornbrot – ohne Hefe –

 

Unser Sechskornbrot wird nach bewährtem Rezept gebacken und ist sehr beliebt, weil kernig und dabei mild im Geschmack. Es ist ohne Sauerteig und Hefe, mit Backferment gelockert.

 

1kg  4,60 Euro  Originalpreis 5,10 Euro

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050, Roggenmehl 1150, Gerste, Hafer, Sesam, Hirse, Mais, Leinsaat, Backferment 2), Wasser*, 1,23% Meersalz*

 

laktosefrei

 

Angebot der Woche Plan

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett/kursiv dargestellt:
-    Milch und Milcherzeugnisse: Buttermilch, Quark;
-    Nüsse und Nusserzeugnisse: Walnüsse;
-    Sesamsaat und Sesamsaaterzeugnisse: Sesam;
-    Gluten (in Getreide natürlich): Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer; glutenhaltige Erzeugnisse: Sauerteig (enthält Roggen), Weizenvorteig (enthält Weizen), Dinkelvorteig/-Poolish (enthält Dinkel), Malzflocken (enthalten Gerste), Weizeneiweiß.

*     nicht ökologisch
1)     ökologisches Backmittel: Weizenmehl 550, Gerstenmalzmehl, geröstetes Gerstenmehl, Lupinenmehl, Weizeneiweiß, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver
1a) ökologisches Dinkelbackmittel: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschpulver
2)    Backferment: Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig