Angebot der Woche

Hier finden Sie eine Übersicht der "Angebot der Woche" Brote aktuell und bis Anfang Juli 2023.

 

Woche vom 03. – 08. Juli

Holsteiner Vollkornbrot   1kg   5,30 anstatt 5,90

Holsteiner Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn aus 92% Roggenschrot, mit einem Mehrstufen-Sauerteig, machen dieses gesunde Brot besonders aromatisch und saftig.

 

Zutaten:

92% Roggenvollkornschrot*, 8% Weizenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,14% Meersalz

 

Vollkorn, vegan, laktosefrei

 

Woche vom 10. – 15. April

Das Extreme   500g   4,10 anstatt 5,10

Die raffinierte Rezeptur, die extrem lange Teigruhezeit und letztlich das Brot scharf gebacken, machen seinen Geschmack extrem röstig-aromatisch.
Es macht extrem süchtig!

 

Zutaten:

Weizenmehl 1050*, Weizenmehl 550*, Roggenmehl 1150*, Weizengrieß*, Buttermilch*, Kartoffelflocken*, Bioreal-Hefe*, Wasser, 1,28% Meersalz

 

Woche vom 17. – 22. April

Sechskornbrot   1kg   5,50 anstatt 6,10

Seine Rezeptur ist unsere Kreation und das Brot ist sehr beliebt. Es ist kernig, aber dabei mild im Geschmack. Es ist ohne Sauerteig und Hefe, mit Backferment gelockert.

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050*, Roggenmehl 1150*, Gerste*, Hafer*, Sesam*, Hirse*, Mais*, Leinsaat*, Backferment*2), Wasser, 1,23% Meersalz

laktosefrei, ohne Hefe

 

Woche vom 24. – 29. April

Altmärker   1kg   5,00 anstatt 5,50

Altmärker Tradition in unseren Bäckerläden: Unser Altmärker ist ein mildes Mischbrot aus Weizen und Roggen, mit Sauerteig nach regionalem Rezept gebacken – sehr beliebt.

 

Zutaten:
50% Weizenmehl 550*, 35% Roggenvollkornmehl*,

15% Roggenmehl 1150*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,16% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 01. – 06. Mai

Ammerländer  1kg   5,50 anstatt 6,10

Ammerländer Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn, fein vermalen, mit kräftigem Sauerteig. Es ist ein universeller Brotklassiker mit weicher Kruste und feiner Krume – sehr schmackhaft!

 

 

Zutaten:

92,5% Roggenvollkornmehl*, 7,5% Dinkelvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,27% Meersalz

vegan, laktosefrei,Vollkorn

 

Woche vom 08. – 13. Mai

Französisches Landkastenweizen  500g  3,50 anstatt 4,10

Französische Tradition in unseren Bäckerläden: ein Mix aus Weizen und einem Hauch Roggen. Wir haben eine feine französische Rezeptur für Sie interpretiert. Tipp: ist auch perfekt als Toast und für Fondue.

 

Zutaten:

Weizenmehl 550*, Roggenmehl 1150*, Weizenvorteig*, Acerolakirschpulver*, Backferment*2), Hefe*, Wasser, 1,36% Meersalz

 

laktosefrei

 

Woche vom 15. – 20. Mai

Dinkelstern   400g   4,20 anstatt 4,80

Es ist ein Brot mit ungewohnt raffinierten Zutaten, für Genuss wie von einem anderen Stern.

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050*, Dinkelflocken*, Kartoffelflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Honig*, Dinkelvorteig*,Hefe*, Wasser, 1,21% Meersalz

 

laktosefrei

 

Woche vom 22. – 27. Mai

Hamburger Kräftiges   1kg   4,90 anstatt 5,50

So lieben es die Hamburger: ein herzhaftes Sauerteigbrot aus Roggen- und Weizenmehl, nach traditioneller Rezeptur gebacken und mit knusprig-scharfer Kruste.

 

Zutaten:

45% Roggenmehl 1150*, 30% Weizenmehl 550*,
25% Roggenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,18% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 29. Mai – 03. Juni

Niebüller Knust   1kg   6,20 anstatt 6,90

Niebüller Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn und viele Saaten machen unser Niebüller Knust besonders kernig, saftig und gesund.

 

Zutaten:

90% Roggenvollkornmehl*, 10% Weizenvollkornmehl*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,06% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

 

Woche vom 05. – 10. Juni

Oliven Ciabatta   450g   4,90 anstatt 5,50

Italienische Tradition in unseren Bäckerläden: Es ist fein, mit Olivenöl, saftigen ganzen schwarzen Oliven und Thymian - ein Klassiker in unserem Genuss-Sortiment.

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550*, 5% Roggenmehl 1150*, frische schwarze Oliven*, Olivenöl*, Thymian*, Rübenzucker*, Hefe*, Wasser, 1,11% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 12. – 17. Juni

Nuss trifft Frucht   500g   4,90 anstatt 5,50

Feine Walnusskerne treffen Apfelstückchen. Raffiniert eingebettet in einen herzhaften dunklen Teig, umhüllt von einer kräftig gebackenen Kruste, trifft Geschmack Genießer. Tipp: Dazu passt kräftiger Käse.

 

Zutaten:
62% Roggenmehl 1150*, 38% Weizenmehl 550*, Walnüsse*, Äpfel*, Sauerteig* mit Roggenvollkornmehl*, Hefe*, Wasser, 0,96% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 19. – 24. Juni

Dinkel & Sonnenblumenkerne   750g   6,40 anstatt 7,70

Probieren Sie diese raffinierte Brotkreation. Sie ist saftig und gesund, aus 100% Dinkelvollkornmehl, ohne Sauerteig und Hefe.

 

Zutaten:

100% Dinkelvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Honig*, Backferment*2), Wasser, Meersalz

 

Vollkorn, laktosefrei, ohne Hefe

 

Woche vom 26. Juni – 01. Juli

Ciabatta   440g   3,90 anstatt 4,40

Italienische Tradition in unseren Bäckerläden: Es ist fein, mit Olivenöl, naturell - ein Klassiker in unserem Genuss-Sortiment.

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550*, 5% Roggenmehl 1150*, Olivenöl*,
Rübenzucker*, Hefe*, Wasser, 1,33% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 03. – 08. Juli

Holsteiner Vollkornbrot   1kg   5,30 anstatt 5,90

Holsteiner Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn aus 92% Roggenschrot, mit einem Mehrstufen-Sauerteig, machen dieses gesunde Brot besonders aromatisch und saftig.

 

Zutaten:

92% Roggenvollkornschrot*, 8% Weizenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,14% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
-    Milcherzeugnisse*: Buttermilch
-    Nüsse*: Walnüsse
-    Sesamsaat*: Sesam
-    Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel,* Roggen*, Gerste* und Hafer*
-    glutenhaltige Erzeugnisse*: Sauerteig (enthält Roggen), Weizenvorteig (enthält Weizen), Dinkelvorteig (enthält Dinkel), Malzflocken (enthalten Gerste), Weizeneiweiß, Weizengrieß


1a)  Dinkelbackmittel*: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschpulver
2)    Backferment*: Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig

 

*     aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft