Angebot der Woche

Hier finden Sie eine Übersicht der "Angebot der Woche" Brote aktuell und bis Juli 2022.

 

Woche 16. – 21. Mai

Dinkelstern   400g   3,60 anstatt 4,00

Es ist ein Brot mit ungewohnt raffinierten Zutaten, für Genuss wie von einem anderen Stern.

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050*, Dinkelflocken*, Kartoffelflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Honig*, Dinkelvorteig*,Hefe*, Wasser, 1,21% Meersalz

laktosefrei

 

Woche vom 04. – 09. April

Holsteiner Vollkornbrot  1kg   4,90 anstatt 5,40

Holsteiner Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn aus 92% Roggenschrot, mit einem Mehrstufen-Sauerteig, machen dieses gesunde Brot besonders aromatisch und saftig.

 

Zutaten:

92% Roggenvollkornschrot*, 8% Weizenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,14% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

 

Woche vom 11. – 16. April

Das Extreme   500g   3,70 anstatt 4,10

Extrem lange Teigruhezeit und die raffinierte Rezeptur machen seinen Teig extrem soft, seinen Geschmack extrem aromatisch und dazu scharf gebacken, schmeckt seine Kruste extrem röstig. Es macht extrem süchtig!

 

Zutaten:

Weizenmehl 1050*, Weizenmehl 550*, Roggenmehl 1150*, Weizengrieß*, Buttermilch*, Kartoffelflocken*, Bioreal-Hefe*, Wasser, 1,28% Meersalz

 

Woche vom 19. – 23. April

Sechskornbrot   1kg   5,00 anstatt 5,60

Unser Sechskornbrot wird nach bewährtem Rezept gebacken und ist sehr beliebt, weil kernig und dabei mild im Geschmack.

Es ist ohne Sauerteig und Hefe, mit Backferment gelockert.

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050*, Roggenmehl 1150*, Gerste*, Hafer*, Sesam*, Hirse*, Mais*, Leinsaat*, Backferment*2), Wasser, 1,23% Meersalz

laktosefrei, ohne Hefe

 

Woche vom 25. – 30. April

Altmärker   1kg   4,60 anstatt 5,10

Altmärker Tradition in unseren Bäckerläden: Unser Altmärker ist ein mildes Mischbrot aus Weizen und Roggen, mit Sauerteig nach regionalem Rezept gebacken – sehr beliebt.

 

Zutaten:
50% Weizenmehl 550*, 35% Roggenvollkornmehl*,

15% Roggenmehl 1150*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,16% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 02. – 07. Mai

Ammerländer  1kg   5,00 anstatt 5,60

Ammerländer Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn, fein vermalen, mit kräftigem Sauerteig. Es ist ein universeller Brotklassiker mit milder Kruste und feiner Krume – sehr schmackhaft!

 

Zutaten:

92,5% Roggenvollkornmehl*, 7,5% Dinkelvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,27% Meersalz

vegan, laktosefrei,Vollkorn

 

Woche vom 09. – 14. Mai

Französisches Landkastenweizen  500g  3,00 anstatt 3,30

Französische Tradition in unseren Bäckerläden: Ein raffinierter Mix aus Weizen und einem Hauch Roggen - wir haben diese feine französische Rezeptur für Sie interpretiert. Tipp: ist auch perfekt als Toast.

 

Zutaten:

Weizenmehl 550*, Roggenmehl 1150*, Weizenvorteig*, Acerolakirschpulver*, Backferment*2), Hefe*, Wasser, 1,36% Meersalz

laktosefrei

 

Woche vom 16. – 21. Mai

Dinkelstern   400g   3,60 anstatt 4,00

Es ist ein Brot mit ungewohnt raffinierten Zutaten, für Genuss wie von einem anderen Stern.

 

Zutaten:

Dinkelmehl 1050*, Dinkelflocken*, Kartoffelflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Honig*, Dinkelvorteig*,Hefe*, Wasser, 1,21% Meersalz

laktosefrei

 

Woche vom 23. – 28. Mai

Hamburger Kräftiges   1kg   4,60 anstatt 5,10

So lieben es die Hamburger: ein herzhaftes Sauerteigbrot aus Roggen- und Weizenmehl mit kräftigem Geschmack, nach traditioneller Rezeptur gebacken.

 

Zutaten:

45% Roggenmehl 1150*, 30% Weizenmehl 550*,
25% Roggenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,18% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 30. Mai – 04. Juni

Niebüller Knust   1kg   5,00 anstatt 5,60

Niebüller Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn und viele Saaten machen unser Niebüller Knust besonders kernig, saftig und gesund.

 

Zutaten:

90% Roggenvollkornmehl*, 10% Weizenvollkornmehl*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,06% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

 

Woche vom 06. – 11. Juni

Oliven Ciabatta  450g   4,10 anstatt 4,60

Ein Stück Italien in unseren Bäckerläden – unser aromatisches Oliven Ciabatta mit Olivenöl, saftigen ganzen Oliven und Thymian – ein Klassiker in unserem Genusssortiment.

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550*, 5% Roggenmehl 1150*, frische schwarze Oliven*, Olivenöl*, Thymian*, Rübenzucker*, Hefe*, Wasser, 1,11% Meersalz

 

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 13. – 18. Juni

Nuss trifft Frucht   500g   4,10 anstatt 4,60

Feine Walnusskerne treffen Apfelstückchen. Raffiniert eingebettet in einen herzhaften dunklen Teig, umhüllt von einer kräftig gebackenen Kruste – Geschmack trifft Genießer. Tipp: dazu passt kräftiger Käse.

 

Zutaten:
62% Roggenmehl 1150*, 38% Weizenmehl 550*, Walnüsse*, Äpfel*, Sauerteig* mit Roggenvollkornmehl*, Hefe*, Wasser, 0,96% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 20. – 25. Juni

Dinkel & Sonnenblumenkerne   750g   5,50 anstatt 6,10

Probieren Sie diese raffinierte Brotkreation. Sie ist saftig und gesund, aus 100% Dinkelvollkornmehl, ohne Sauerteig und Hefe.

 

Zutaten:

100% Dinkelvollkornmehl*, Sonnenblumenkerne*, Honig*, Backferment*2), Wasser, Meersalz

Vollkorn, laktosefrei, ohne Hefe

 

Woche vom 27. Juni – 02. Juli

Ciabatta   440g    3,10 anstatt 3,50

Ein Stück Italien in unseren Bäckerläden – unser feines Ciabatta – mit dem typisch weichen Teig und aromatischen Geschmack nach gutem Olivenöl.

 

Zutaten:
95% Weizenmehl 550*, 5% Roggenmehl 1150*, Olivenöl*,
Rübenzucker*, Hefe*, Wasser, 1,33% Meersalz

vegan, laktosefrei

 

Woche vom 04. – 09. Juli

Holsteiner Vollkornbrot  1kg   4,90 anstatt 5,40

Holsteiner Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn aus 92% Roggenschrot, mit einem Mehrstufen-Sauerteig, machen dieses gesunde Brot besonders aromatisch und saftig.

 

Zutaten:

92% Roggenvollkornschrot*, 8% Weizenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,14% Meersalz

Vollkorn, vegan, laktosefrei

Deklarationen:

Kennzeichnungspflichtige Allergene in den Zutaten sind fett dargestellt:
-    Milcherzeugnisse*: Buttermilch
-    Nüsse*: Walnüsse
-    Sesamsaat*: Sesam
-    Gluten* (in Getreide natürlich): Weizen*, Dinkel,* Roggen*, Gerste* und Hafer*
-    glutenhaltige Erzeugnisse*: Sauerteig (enthält Roggen), Weizenvorteig (enthält Weizen), Dinkelvorteig (enthält Dinkel), Malzflocken (enthalten Gerste), Weizeneiweiß,
Weizengrieß


1a)  Dinkelbackmittel*: Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Acerolakirschpulver
2)    Backferment*: Maismehl, Erbsenmehl, Blütenhonig

 

*     aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft