Alles ökologisch, nach diesem Grundsatz backen wir seit seit über 10 Jahren alle unsere Brote, Brötchen und Kuchen.
Wir sind uns unserer Verantwortung bewußt und verwenden zu 100% Zutaten aus kontrolliertem ökologischen Anbau und Demeter Landwirtschaft.
Wir führen unsere Teige schonend, was schon mal 48 Stunden dauern kann, ganz in der bewährten Tradition unserer Vorväter. Unseren Betrieb gibt es seit 1889.
